Steak Tasting

A.k.a. Meating

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Ce cours porte exclusivement sur la viande, comment la choisir et la traiter pour griller le steak parfait. Nous expliquons la maturation (y compris la maturation à sec) et montrons comment on peut évoquer un vrai régal à partir de nombreux morceaux de viande - souvent moins connus.

Les différentes méthodes de préparation de cette viande, associées à un large choix de sel et de poivre, garantissent une expérience de léchage de doigts.

 

Des informations plus détaillées sur le steak tasting sont disponibles dans le menu de la Grill Académie .

Date et heure
jeudi
18 novembre 2021
18:00 22:00 Europe/Luxembourg
Lieu

Feier a Flam s.àr.l.

16 rue d'Arlon
Windhof L-8399
Luxembourg
+352 27 56 79 67
info@feier-a-flam.lu
Obtenez la direction
Organisé par

Feier a Flam s.àr.l.

+352 27 56 79 67
info@feier-a-flam.lu
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